Hasil Olahan Belimbing

Hasil Olahan Belimbing - Beragam olahan bisa dibuat dari belimbing, buah yang menjadi ikon Kota Depok. Makanan dan minuman tersebut dipasarkan sekaligus untuk mengangkat pamor belimbing.

Rudi Murodih selaku koordinator petani belimbing di Kecamatan Cilodong mengatakan bahwa ketika panen belimbing melimpah, para petani dan Kelompok Wanita Tani (KWT) bekerja sama dalam menyiasatinya. Pilihan minuman segar dari olahan belimbing, seperti sirup dan jus, ditawarkan. Bahkan, kini hadir satu olahan baru berupa jus dewa Depok yang siap menjadi favorit bagi penikmat sari buah.

Berbagai jenis belimbing diolah sesuai dengan segmen pasar yang dituju. Jus dewa Depok, misalnya dibuat dari belimbing grade C.



“Jadi, belimbing grade C masih bisa dijual dan bermanfaat,” kata Rudi kepada Depok News.

Rudi menambahkan bahwa biasanya belimbing grade A dijual dengan harga paling tinggi setiap kali panen. Belimbing tersebut dikirimkan ke minimarket atau toko buah segar di seluruh wilayah Depok maupun luar Kota Depok. Sementara itu, tambah Rudi, belimbing grade B dijual ke pasar induk buah dan pasar tradisional.

Di tempat terpisah, Tanti Guntari selaku pengelola Pusat Pelatihan Pertanian Pedesaan Swadaya (P4S) mengatakan bahwa selain sari buah, belimbing grade C diolah menjadi dodol, manisan, keripik, cake blimbing dan jenis olahan lainnya. Dia sendiri telah tiga tahun membuat olahan belimbing.

“Saya berharap dengan beragam olahan yang dibuat ini akan banyak membantu petani dalam menjual hasil panen dengan maksimal. Ini juga mengangkat belimbing sebagai ikon Kota Depok dan oleh-oleh yang khas,” ujarnya. @depoknews (Berita Depok)

Share this

Related Posts

Previous
Next Post »